羊肉泡馍不腥 的做法:
1、羊肉在煮之前要用小苏打处理。
2、在煮羊肉的时候要加入一些生姜或者料酒。
3、将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮。
4、可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。
5、将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。