鲫鱼煮面：
主料：面条300克，一条鲫鱼。
调料：调和油适量、适量食盐、适量姜、葱适量。
制作方法：
1、将鱼宰杀洗净，准备好姜片；
2、热锅冷油双面煎炸鱼；
3、将鱼双面炸黄后，加入足量清水；
4、煮至汤完全变白；
5、捞出鱼，汤备用；
6、加入鱼鼓油；
7、在汤大开后，加入面条煮熟后，盛起加入香葱即可。
注意事项：
1、 用鱼煮面时，将鱼刺去除更加。
2、 煮面的鱼选用大鱼刺的鱼类更佳。
3、 煮至白色的鱼汤，对身体十分有益。
