好处：生姜辛、微温，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒等功效。常用于外感风寒、头痛、痰多、咳嗽、胃寒呕吐，可促进血液循环，驱散寒邪。
作用：
1、增进食欲。传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
2、缓解疲劳。在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3、口腔清洁。姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效
