胡萝卜木耳炒肉最正宗的做法

作者:原创时间:2022-06-23
文档

胡萝卜木耳炒肉的做法:

主料:胡萝卜300克、黑木耳100克、猪肉丝100克;

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、淀粉适量、白糖适量、鸡精适量。

具体做法:

1、猪瘦肉切丝,放料酒,生抽,淀粉抓匀腌一会;

2、胡萝卜洗净切丝;

3、黑木耳提前泡发好后洗净撕成小朵;

4、葱姜准备好;

5、锅中放油,下肉丝滑至变色盛出;

6、锅中倒油,爆香葱姜;

7、倒入黑木耳进行翻炒;

8、倒入胡萝卜继续翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味;

9、把之前的肉丝放入继续翻炒至胡萝卜变软;

10、最后加盐鸡精调味即可。

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