猕猴桃别称奇异果、狐狸桃、藤梨、羊桃等，原产于中国的古老野生藤本果树，营养价值丰富，其含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素。
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物，正常情况需5年时间结果，如管理得当，能提前到4年结果，管理得当就是每年肥料充足，施肥需薄肥勤施，忌一次性施肥过多。
猕猴桃的花期为6月份，果熟期为8至10月份。浆果卵形成长圆形，表皮不食用，而其内是呈亮绿色的果肉和多排黑色种子，因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
催熟方法：将猕猴桃和已成熟苹果、香蕉、西红柿等水果同置保存。
