鱼泡没有毒，鱼泡可以食用。鱼泡又名鱼鳔，鳔是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。 生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的百分之五左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等。鱼泡中充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有滋润养颜的作用。
