干鸡头米如何去硬壳

作者:原创时间:2022-06-23
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将干鸡头米放在冰箱里冷藏一晚上,拿出来后用硬物敲一下,鸡头米壳会自然裂开。

鸡头米,又名芡实,性平,味道甜涩,是补脾胃最好的食物之一,含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素,适量食用具有一定补肾固精、健脾、止泻等功效作用。

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