虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，抗早衰等。虾做汤的方法有很多种，下面推荐一种较为简单的做法：鲜虾豆腐酱汤
原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块；
配料：酱汤料包1包（或豆酱5大匙，辣椒粉1大匙），盐糖少许；
做法：1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；
2、豆腐切小丁沥水备用；
3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味；
4、最后放入虾，虾变色即好，撒上葱花。
