干贝鸡汤块汤怎么煲

作者:原创时间:2022-06-24
文档

原料:鸡1只、干贝7到10粒、蜜枣1颗或者红枣5到8颗、姜1或2片。

制法:1、鸡去皮,洗净后剁成块,尽量大块,用开水汆烫鸡块再用清水洗去浮沫;

2、干贝7到10粒用清水泡软;

3、大火用锅煲开水加入鸡块、蜜枣1颗或红枣5到8颗、姜1或2片,水开后改小火煲1个半小时左右,加入泡软的干贝再煲1小时;

4、放入适合自己口味的盐搅匀,关火。如果有隔油器,就用隔油器把上边的油去掉,汤更清甜。

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