一斤鸡爪的数量并不能够固定，和鸡爪的大小有主要关系。对于一个正常大小的鸡爪而言，一个鸡爪的重量大约是在50g，一斤鸡爪大概有10个左右。相对于体积较小的鸡爪，一斤的鸡爪大概可以包含16个左右，比较大的鸡爪其大概只有10个以下。
速冻鸡爪的价格会比新鲜鸡爪价格便宜。一般超市里面的冷冻鸡爪价格一般在15-18元左右每斤，由于地区地区不同价格也存在一定的差异。有些市场上的鸡爪子价格可能比较便宜，有的只卖7-8块钱一斤，这种鸡爪子一般是一些陈年货底。冷冻过很长时间的鸡爪，建议不要购买。
