步骤:
1、先拿一块起子用水化开,再用这个水跟面搅在一起再加水和面,要搅拌均匀;
2、等和好的面开满一盆,鼓鼓的有小泡,如果天冷,盆就放在一个可以装下的盆或锅内,里面要有些的热水,但是不要太烫,注意不要把面给烫坏;
3、开好的面就可以直接揉面垛馒头了,垛好的馒头等它再变大,大点的时侯,用手轻轻的压下,到它一压就弹起来时就可以装锅蒸了