做咸鸭蛋要先煮熟吗

作者:原创时间:2022-06-24
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制作咸鸭蛋时无需提前煮熟,只需食用时煮熟即可。

具体制作步骤如下:

1、将鸭蛋清洗干净,晾干水分备用;

2、在锅中将水烧开,放入适量花椒、盐,待煮出香味后,自然放凉;

3、将鸭蛋用泥土包裹后,放入瓷坛中,倒入煮好的花椒水,密封保存;

4、腌制2个月左右,即可取出在煮熟后食用。

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