食材:
黄格鸭鱼、葱、姜、蒜、老抽、料酒、糖、盐和醋。
步骤:
1、将准备好的鱼清洗干净,为了方便入味,在鱼身上开一些小口;
2、然后是开火,锅中放入油,熬热后,放入准备好的鱼,煎一下,好了之后盛出来备用;
3、在接下来是将葱姜蒜放入锅内,炒出香味来,然后放入老抽和糖以及盐,然后再加入水;
4、最后将之前煎好的鱼放入锅里,炖上10来分钟,即可出锅。