以黑米黑豆红枣粥为例,具体步骤如下:
主料:黑米、黑豆、糯米、小米、红枣、花生、纯净水;
黑米与黑豆放入碗内,淘洗干净;黑米与黑豆要提前浸泡于纯净水中,浸泡8小时左右;糯米、小米、红枣、花生都淘洗干净,大枣用刀切开;将泡好的黑米与黑豆,淘好的糯米、小米、花生以及红枣放入熬粥的瓷锅内,放入2000毫升的水;盖上锅盖,使用中火开始熬粥;待开锅时,微开锅盖,使粥在小火状态下慢熬;熬制20至30分钟,将火关掉。熬好的粥是比较粘稠的,易于消化。