剩下饺子馅可以做白菜肉末卷。
白菜肉末卷制作方法：
一、所需食材：一颗白菜心、饺子馅、洋葱四分之一个、姜一小块、五香粉、料酒、盐、酱油各少许。
二、制作步骤：
1、姜磨蓉、洋葱切得尽量碎；
2、把饺子馅用料酒、五香粉、酱油、姜末、洋葱碎及少许盐提前腌制；
3、白菜心去头，洗净，将菜心的叶子在沸水里烫软，捞出备用；
4、将腌好的饺子馅从贴近白菜帮的部分开始涂抹，涂抹的范围是菜叶中间的一小段区域；
5、将菜叶两边较薄的区域向内翻合，从两侧包裹住肉馅；
6、将白菜从根部开始卷起，直到最后较薄的叶子的尖也卷起；
7、将卷好的菜卷上蒸锅，大火蒸10分钟左右，变色后即可取出食用。
