茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，它们各具特色，其中最为著名的是福建的茉莉花茶，以下为福建著名的茉莉花茶：
1、福建茉莉花茶：它主要产于福建省福州，它的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡；
2、龙团珠茉莉花茶：它主要产于福建福州，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，外形圆紧重实、匀整，内质香气鲜浓，滋味醇厚；
3、政和茉莉花茶：它主要产于福建政和茶厂，其外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润，内质汤色清澈明亮，花香芬芳浓郁，冲泡3到4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针；
4、金华茉莉花茶：它主要产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作精密。
