红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶黄酮含量高，有助於预防中风和心脏病，红茶对减肥非常好的效果，所以晚上喝红茶可以减肥的。
