干煸蘑菇的做法如下：
一、所需材料：蘑菇15个、胡萝卜适量、油适量、盐半勺、生抽半勺、胡椒粉适量、孜然粉适量。
二、具体做法如下：
1、将蘑菇洗干净；
2、在蘑菇上划几刀，不要划透；
3、在平底锅内放油；
4、待油热后煎蘑菇；
5、在锅里倒油，放入蘑菇翻炒后，加入生抽、孜然、胡椒粉、盐，翻炒出锅即可。
