睡前吃黄瓜不会胖的。100g黄瓜仅含有脂肪0.11克，说明黄瓜是低脂肪的食物。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
