果树修剪的主要方法有以下：
1、短截是剪去一年生枝条的一部分，果树枝条经短截后，可刺激剪口下侧芽萌发。如为形成较多中枝和短枝，加大总生长量，使树势缓和，促进花芽的形成，可采取剪去枝条的四分之一或三分之一。
2、疏枝是将枝条从基部剪去，一般是为有利于通风透光，促进树体健壮和花芽分化，把过密、交叉、重叠、竞争和病虫等无利用价值的枝条疏去。
3、缩剪是对多年生枝短截，缩剪可减少全树的总生长量，削弱树势。其主要是用于控制树冠和多年生换头，改变发枝部位的延伸方向和老树更新。
