用料：笋干适量、猪肉适量、大蒜适量、酱油适量、盐适量。
做法：
1、笋干泡发，挤干水，切丝。
2、热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟，滤油备用。
3、大蒜爆香。
4、加入笋丝翻炒。
5、把猪肉加入翻炒均匀。
6、加入酱油和盐调味。
7、翻炒均匀就可以出锅了。
