蓝色透明晶体，溶于水，微溶于稀乙醇而不溶于无水乙醇，无水硫酸铜为灰白色粉末，易吸水变蓝绿色的五水合硫酸铜，硫酸铜常压下没有熔点，受热失去结晶水后分解，在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化。硫酸铜为蓝色不对称三斜晶系的结晶，比重2、29。在常温下化学性质稳定，易溶解水，在15℃水中可以溶解16、2%，其水溶液呈蓝色，并呈酸性。在空气中久置会逐渐失去结晶水，变成白色。
是强酸弱碱盐，由于水解溶液呈弱酸性。吸水性很强，吸水后反应生成蓝色的五水合硫酸铜，俗称胆矾或蓝矾，水溶液呈蓝色。将硫酸铜溶液浓缩结晶，可得到五水硫酸铜蓝色晶体，俗称胆矾、铜矾或蓝矾。
