主料：南瓜500g；
辅料：姜片2片、花椒6粒、食盐1匙、植物油1汤匙。
做法：
1、南瓜对半切开，挖去馕洗净，先切条再切成厚块；
2、炒锅烧热后放植物油、姜片、花椒和盐，投入南瓜翻炒拌匀；
3、再加适量清水烧开以后转小火，慢慢将南瓜焖煮熟熟透即可关火装盘。
