大白兔奶糖是我们大家都吃过的一种糖果，通常大白兔奶糖的味道是很多人都非常喜欢的，但是有些人认为其有一定的危害，那么大白兔奶糖对身体的危害？为什么现在的大白兔奶糖变硬了不甜了？
从热量上看，一块大白兔奶糖大概有20-25卡路里的热量，每天吃10块，等于额外摄入了200卡路里以上的热量。从成分上看，大白兔奶糖含有砂糖、氢化油、糖浆、精明胶、麦芽、酚奶和油脂等，含有各种糖类成分，每日大量食用，不仅不利于维持健康的体质，容易造成蛀牙，也会对高血脂、高血压和糖尿病等病症形成起到推波助澜的作用。除非某一天出现严重的低血糖症状，可以用大白兔来救急以外，强烈不建议每天吃这么多糖。
目前市面上的大白兔奶糖一共分两家公司生产，一家是奉贤星火开发区惠阳路的大白兔总厂，边产的糖就是大家口中所说的变硬，不太甜的大白兔，一家是上海市金山区朱林路的天山大白兔是个分厂，产的糖是软又甜，我可以很明确的告诉大家大白兔这十几年的产糖 用量 和原材料是一直都没变过的，奶粉是新西兰进口的奶粉，但是为什么口味和十几年前的不一样了呢？ 主要是工艺是变过的，因为奉贤那边的设备产量需要提升，所以换了先进的设备，但是你们知道生产大白兔奶糖需要几个工艺么，糖要软其实是比较困难的，要经过熬煮 搅拌 拉条 最后切割 包装，如果要糖变软就要奶粉的分量就要改变，这样糖是变软了，但是后面的工艺就会变得困难，拉条，切割都是不好切的，影响产量进度，所以现在那边的糖都是你们口中说的变硬了。
大白兔奶糖可以泡水喝，但是其融化较慢，且口感不佳，因此不建议使用大白兔奶糖泡水喝。大宝兔奶糖最佳使用方法是直接吃，能感受到大白兔奶糖的浓郁奶香味和香甜滋味，口感极佳，大白兔奶糖是优质的奶糖种类。所谓营养，是指满足人体需要的、各种食物在数量和种类上的合理搭配。由于目前营养学在认识上的局限，通常将这种搭配的合理性表达为各种营养素的数量和比例，但这并不意味着把蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素放在一起就变成“高营养”了。而合理营养的食物搭配，应该包括一定比例的谷类、豆类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各种食物，加上水，组成我们日常的餐食。而用大量的牛奶代替水，实际上破坏了这种食物搭配的平衡。
不能多吃。大白兔奶糖一天吃30-40克是正常范围，大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。奶糖，又名太妃糖，是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。
