三七可作为健康食品，长期食用，在古代，三七是贵族的长生不老药，尤其是外伤及血症“圣药”。三七粉适量的长期服用没有副作用，这已经被证实，三七粉可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。
