牛肉可以烤着吃。烤牛肉的做法有许多种，比方黑胡椒味、烤原味、咖喱味等等，烤牛肉要想做的好吃的话，原材料是十分的重要的。一般家里自己烤牛肉选择上肉，肉质比较嫩，好的上肉会有大理石斑纹，这样带有理石斑纹的牛肉烤出来会十分的好吃；或者是选上肉边上的那一条带一层筋皮叫脊背或者里脊边的牛肉。
