江西师范大学的专业有：汉语语言文学、美术、对外汉语、国际经济与贸易等专业。
汉语语言文学：汉语言文学专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能 ，能在新闻文艺出版部门、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作的汉语言文学专门人才。美术：泛指创作占有一定平面或空间，且具有可视性的艺术，就叫作美术。对外汉语：对外汉语是以其他语言为母语的国家或民族的人为对象的对外汉语教学，也称为汉语，相应专业为高等院校培养具有较高外语文化修养且能以外语为工作语言的中国对外汉语教师，为旅游和各类涉外部门培养导游和翻译等人才。国际经济与贸易：国际经济与贸易专业培养能系统地掌握经济学基本原理和国际经济、国际贸易的基本理论，掌握国际贸易的基本知识和基本技能的人才。
