糖醋白菜的做法怎么腌制方法

作者:原创时间:2022-06-20
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用料:

大白菜300克;生姜适量;干辣椒适量;白醋适量;白糖适量;精盐适量;花生油适量;花椒适量。

步骤:

1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热,放花生油。放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀即可。

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