食材用料：大蒜1颗、凤爪10个、米椒5个、大葱1根、姜适量、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1块、盐适量、酱油适量、t鸡精适量。
做法：
1、大蒜切碎蓉，米椒切粒姜切丝。
2、凤爪洗净剁去指甲。
3、把凤爪从中间切断。
4、葱切段，姜切片备好调料。
5、锅中加入，倒入凤爪和调料，加适量的盐和酱油，大火烧开转小火炖三十分钟。
6、三十分钟后捞出凤爪，倒适量的酱油，用手抓拌均匀，腌制十分钟。
7、锅中加油烧
