东阿阿胶糕怎么做

作者:原创时间:2022-06-22
文档

1、准备好食材东阿阿胶杂碎放入黄酒浸泡至泡化,大枣必须洗净晾干确保无水,芝麻炒熟,核桃炒熟,冰糖砸碎;

2、将浸泡好的阿胶隔水加热,同时倒入冰糖融化;

3、熬到阿胶汤汁变得粘稠时放入大枣;

4、反复搅拌均匀约20分钟放入核桃,再反复搅拌大概10分钟;

5、放入桂圆枸杞,最后放入芝麻,反复搅拌直到均匀覆盖即可。

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