人的胆位于右上腹，在右方肋骨下，肝脏后方的胆囊窝内，正常的胆囊触摸右上腹的时候是摸不到的，如果胆囊肿大，按压右上腹可能会触到胆囊，并出现比较明显的按压痛。
肝产生的胆汁经肝管排出，一般先在胆囊内贮存，胆囊腔的容积约40至70ml。上皮细胞吸收胆汁中的水和无机盐，经细胞侧面的质膜转运至上皮细胞间隙内，间隙的宽度可因吸收液体的量而变化，吸收的水和无机盐通过基膜进入固有层的血管和淋巴管内。胆囊的收缩排空受激素的调节，进食后尤其在高脂肪食物后，小肠内分泌细胞分泌胆囊收缩素，经血流至胆囊，刺激胆囊肌层收缩，排出胆汁。
