连翘花可以吃，是一种营养价值很丰富的花粉，它不仅可以直接生吃，也可以做成泡水来喝，功能主治：味苦，微寒。归肺、心、小肠经，清热解毒，消肿散结。用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭。
连翘药用部分主要是果实。它的果壳，即“羚翘解毒丸”中的“翘”。含有连翘酚、香豆精、齐墩果酸、皂甙、维生素P等。具有清热、解毒、散结排脓等功效。主治温热、疮疡、瘰疬、丹毒、班疹、流感，用果实10—15克水煎服，或加入方剂中。常用于风热感冒。
