新华社布加勒斯特１０月１５日专电罗马尼亚西北部比霍尔县的欣泰乌是远近驰名的土豆之乡。１４日至１５日，这里举行了第１１届土豆节，音乐、歌舞和各种美味的土豆食品使这个偏远乡村成为国内外游客云集之地。
土豆节期间，欣泰乌一片欢腾，乡民身穿民族服装，载歌载舞迎接远道而来的宾客，当地６０多名土豆种植者拿出看家本事，争夺以“土豆”为主题的各种奖项——最大的土豆、最漂亮的土豆、最美味的土豆丸子……
游客是最公正的裁判，他们在欣赏土豆、品尝土豆之余，以自己手中的一票报答辛勤耕作了一年的土豆种植者。今年的裁判团主席则由罗中部米耶尔库雷亚丘克土豆研究开发基地主任加尔菲·南多尔博士担任。
每年评出的土豆“巨无霸”基本都在一公斤以上。当地有位曾连续三年夺冠的种植高手从去年起退出了比赛，因为他希望其他乡民也能享受到夺冠的快乐。
土豆是当地人的看家菜：煮着吃、烤着吃、炸着吃，怎么吃怎么香。“离开了土豆，再巧的主妇也做不出可口的饭菜！”对于土豆，欣泰乌乡民感恩不尽。
欣泰乌是罗马尼亚一个斯洛伐克族人聚居的少数民族乡，气候和土壤十分适宜土豆生长，当地斯洛伐克族人又有祖辈相传的种植经验，使这个乡成为罗全国闻名的土豆种子基地。目前，欣泰乌７０％的耕地种植着近３０个品种的土豆，土豆最高单产量达每公顷３．６万公斤。专家认为，如能确保灌溉，当地土豆单产量可望超过每公顷６万公斤。
