材料：墨鱼干、香菇、腐竹、粉丝、蒜苗、辣椒。
腐竹粉丝煲的做法：
1、墨鱼干用温水浸泡至软，然后切成小粒；
2、香菇、腐竹也用温水浸泡至软；香菇切成小块。 粉丝也用清水泡软；
3、墨鱼干放进砂锅加水烧开，煮一会，然后加入香菇、腐竹加盖煮；
4、煮至香菇、腐竹差不多熟，加入蒜苗和辣椒继续煮；
5、最后才加入粉丝和花生油；
6、加入粉丝煮片刻后，调入盐和味精即可。
