1、牛排用水泡软,切成一厘米宽条。葱切丝,蒜切片。辣椒和朝天椒切丝。香菜切段。
2、油烧热,下入葱蒜,辣椒、朝天椒翻炒,下入牛排条。加入老抽,盐,翻炒。
3、加入一点花椒面,撒上香菜段。
4、淋少许香油。熟了出锅即可。