1、绿豆种子发芽必须要有水；
2、要确保豆子还活着；
3、豆子的胚无损坏；
4、要有适宜的温度；
5、要有一定的水分；
6、需要充足的氧气。
种子萌芽过程：
种子吸水膨胀，呼吸作用加剧，种皮变软，胚根首先生长，从种孔中突破种皮，向下生长形成主根，当胚根长到一定程度后，胚轴和胚芽也开始生长，突破种皮，钻出土壤，发育成茎和叶，随着时间的流逝逐渐发育成一株完整的幼苗。
