蘑菇是常见的真菌类植物，不开花，又不结果，所以没有种子繁殖下一代，它是通过孢子繁殖。在蘑菇伞背面的皱褶中，生长着很多粉末一样细小的细胞，叫做孢子。孢子成熟后就会散落到地上。若环境适宜，它们便在地下开始发芽，长出许多细小的菌丝，菌丝上再长出菌核。菌核慢慢长大，便会钻出地面，一至两天就长成蘑菇。
