1、控制枝蔓。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢；
2、增施肥料。葡萄采收完毕，要及早施足施好采后肥；
3、抑制枝蔓。枝蔓的徒长，减少养分的无效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实；
4、中耕松土。秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，采果后及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长；
5、减少损伤。有些地方葡萄采收后，大量剪除副梢和老叶，既影响当年枝条成熟，又易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果，一般采后不摘叶和少除梢，尽量保留健壮枝叶。同时，田间作业时防止机械损伤枝叶，保证枝蔓正常老熟；
6、整理果园。因采摘管理等操作频繁，土壤易被踏实，采果后应立即进行一次中耕松土，增加土壤的疏松透气性，促发新根。还要结合秋、冬季修剪，将果园。
