营养早餐的要求是全面、平衡、适度，应该符合以下两个要求：
1、早餐应该包括四类食物：谷类、肉类（肉、鱼、蛋）、奶类（豆类）、蔬果类。
以上四类食物都有一定的营养价值，只有合理搭配才能为人体最大程度的吸收和利用。
2、午餐开始之前感到明显饥饿或者有明显饱腹感都标明早餐营养不合理，标准的营养早餐所提供的能量和营养素都应该达到每天需要量的百分之二十五至百分之三十。
