生蚝和蛎蝗是一样的东西。
经卫生部批准，中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列。
目前科研人员利用先进的检测手段，对牡蛎成分作了全面的分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量很高。
此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍，铁的含量是牛奶的21倍。
其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效。
