炸鸡叔叔总部位于六朝古都的南京。炸鸡叔叔加盟品牌隶属南京华谷品牌管理有限公司旗下品牌，坐落于六朝古都南京，是一家集高端餐饮研发、品牌运营管理及售后服务为一体的大型综合性餐饮企业，在行业内拥有良好口碑。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。最早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的，但是当时的炸鸡没有调味。十九世纪之后，美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合，促成了美国南部风味的炸鸡，一直流传至今。
