其味无穷的禹州特色小吃
河南是中华民族的发祥地,河南洛阳更是历史很多朝代的首都,四大发明除了活字印刷,三大发明都在河南发明,河南的文化积淀可谓是相当之深厚,美食当然也是非常之丰富的,而在河南中部的禹州更是被誉为华夏第一都,那么禹州的美食怎么样呢?本期饮食文化为你揭秘。高记油酥烧饼;在禹州奎楼街,有一家不足10平米的小店,很多当地人都知道,那里做一种颇具禹州地方特色的风味食品——高记油酥烧饼。高记油酥烧饼有别于其他烧饼的特点是:色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如今的高记烧饼店已经是高家的第四代传人高师傅夫妇在经营了。岁月流转,百年前为高家祖辈创下基业的一个个小小面团,百年后依然在高家后人的手中拿捏玩转。真可谓百年老店,四代相传,风格不变、手艺更湛。