木犀瓜片是山东地方菜，属于鲁菜系，色泽美观，清淡鲜香。主料：鸡蛋、黄瓜；调料：大葱、花椒、料酒、盐、大豆油、味精。制作工艺；1、将鸡蛋磕在碗内搅匀。2、黄瓜洗净，切成菱形片。3、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。4、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下。5、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。