西红柿炒青菜是一道家常菜，营养美味，清脆爽口，含有丰富的维生素和矿物质元素。西红柿炒青菜的食材：两个西红柿、200克青菜、少量的葱姜蒜等配料、适量的盐、食用油、白糖、香油、味精。西红柿炒青菜的做法。西红柿洗净，切成滚刀块。在把生菜洗净，用手掰成小块。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。放入西红柿翻炒。再放入生菜一起翻炒。放入盐、白糖翻炒，出锅前倒入香油、味精调味即可。盛入盘中，即可享用。