增肌减脂的本质是肌肉量的增加和体脂率的降低，但很多人对增肌和减脂两点存在误解。 下面我分别给大家解释一下。
脂肪并不能真正转化为肌肉，你看到的只是一种错觉
你没有肉，要先吃脂肪，再练增肌！
看看有人去健身房后把脂肪变成了肌肉！
这是对肌肉和脂肪的普遍误解，但问题是肌肉和脂肪不会相互转化。 脂肪只是能量减脂增肌最好运动方式，而肌肉只是你身体的力量。 人体脂肪的来源通常是饮食中的碳水化合物合成，或直接从饮食中的脂肪中补充。 肌肉的基础是蛋白质，而蛋白质的基础是氨基酸。 肌肉和脂肪是完全不同的物质，不能相互转化。
但是为什么有的人训练后脂肪会变成肌肉呢？
答案很简单，只是一种错觉！
一方面，通过规律的运动和合理的饮食，身体的肌肉量会有一定的增加，而经过长时间的训练，体脂率也会有一定的下降，从外表上我们就可以看出只是脂肪少了，肌肉明显。 另一方面，即使你的肌肉量没有增加，我们的身体也有肌肉。 如果你的体脂率下降了，那么肌肉自然会变得很明显。
什么是增肌，什么是减脂，有什么区别？
很多人认为增肌无非就是训练器械，增加力量，增加肌肉维度。 减脂就是在跑步机上跑步，和教练一起骑自行车。 的确，这不能说是错误的。 但是根本没有抓住本质。 增肌和减脂最本质的区别在于热量的控制。 其实高强度的无氧运动，配合低碳水化合物的饮食，也能达到不错的减脂效果。 最有效的减脂方法不是长期的有氧运动，而是高强度的HIIT，但是强度太大，普通人很难完成一整套HIIT。
减脂的本质
减脂是指每天消耗的卡路里多于摄入的卡路里。 因此，除了运动消耗热量外，控制饮食中的热量也是减脂的必要手段。 因此要求低油、低盐、低糖。
增肌的本质
锻炼肌肉就是要保持“正氮平衡”。 因为在运动的时候，你的训练会损伤肌肉纤维，而补充的蛋白质就是用来补充受损肌肉的。 只有保持“正氮平衡”，你的肌肉才会增长，但为了让身体吸收这些蛋白质，必须有足够的碳水化合物支持。 因此，增肌的饮食一定要高碳水化合物、高蛋白质。
什么时候增肌什么时候减脂？
事实上，这主要取决于你的目标。 如果你的目标是增肌，那么如果你的体脂率在15%左右或者更低，那你就别想了，直接高蛋白高碳水化合物饮食结合高强度训练就可以了。 但是，如果你的体脂率本身就处于20%以上的肥胖状态，那么建议你先把体脂率控制的好一点。
而如果你的目标是减脂，可以直接开始。 但需要注意的是，无论是先减脂还是先增肌，最好两者交替进行，比如夏天减脂，冬天减重。 对于增肌来说，夏天消耗多，更容易减掉，而冬天运动少，吃的多，更容易长肌肉，这样循环之后身体会越来越好。
当然，减脂通常伴随着肌肉量的减少。 在锻炼肌肉的同时，您通常还会增加体脂百分比。 如果你想同时增肌减脂减脂增肌最好运动方式，当然可以，但是进度慢，容易遇到瓶颈。