铁观音产地是哪个地方

作者:原创时间:2022-03-22
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铁观音产自于福建泉州市安溪县西坪镇,是中国十大名茶中的一种,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵类茶,铁观音独具“观音韵”,闻起来比较清新,冲泡后滋味纯浓,香气馥郁持久。

铁观音根据发酵的程度和制作方法,大致可以分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。

清香型铁观音:口感比较清淡、略带微甜,跟工艺制法相似,同时在市场上的占有量也比较多,呈现翠绿色,汤水清澈,花香明显,口味醇正,由于寒性比较高,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音:口感醇厚、香气十足,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相较于清香型来说,浓香型铁观音比较性温,有止渴生津、健脾暖胃的效果。

陈香型铁观音:陈香型又被叫为老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复加工制作成的,也属于半发酵茶叶。陈香型铁观音拥有“厚、醇、润、软”等特点,它色泽乌黑,汤水浓郁,口感香甜,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶,有着沉重的历史与文化沉淀。

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