排骨炖酸菜试一试，内蒙古河套“清蒸排骨酸菜”比东北炖菜还好吃
冬天是吃酸菜的季节。 今天教大家一道非常好吃的酸菜。 炖酸菜是一道传统名菜。 制作简单，味道微酸。 它还有益健康，暖胃。 八盟红烧酸菜。 内蒙是一道很受欢迎的菜排骨炖酸菜家常做法，再加上排骨肥而不腻，还有酸菜的香气，大冬天的来一锅热腾腾的菜实在是太惬意了。 怎么分享给大家
排骨红烧酸菜
【材料】排骨适量，酸菜，粉丝，土豆排骨炖酸菜家常做法，大葱，姜，蒜，干姜粉
【步骤】 1.准备适量的排骨洗净，锅中冷水焯水，水开后捞出血沫，煮三五分钟即可捞出
2.将自己腌制的酸菜切丝，然后洗干净
3.土豆切刀
4.推荐用猪油来炒酸菜（用猪油炒出来的酸菜很香）。 猪肉融化后，加入排骨。 排骨翻炒片刻，这样排骨清香没有腥味。
5、将排骨炒至表面有虎皮，加入葱姜蒜，翻炒均匀炒香，加入干姜粉
6.加水和盐调味，倒入高压锅中
7.放入酸菜，放入土豆块，盖上盖压15-20分钟
8. 煮好后，加入一些粉丝，搅拌均匀，即可出锅
这样做出来的酸菜香味浓郁，土豆柔软均匀地包裹在排骨上。 味道真的很好吃。 北方人很喜欢这一口。 如果一道菜代表北方，那一定是红烧酸菜，一道冬天的菜，这道菜是必点菜，喜欢的就收藏试试吧
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