生菜脆嫩，口感极其鲜嫩，清香，别具风味。 下面就和小编一起来学习生菜的家常做法吧，希望对大家有所帮助。
炒生菜
材料
生菜500克，大蒜3、4瓣，盐适量。
实践
1.生菜洗净切段，蒜拍碎。
2、锅内放适量油烧热，下蒜头炒香，再下生菜翻炒。
3、蔬菜煮熟后，加入适量盐翻炒均匀，即可起锅。
蚝油麦片
材料
生菜、蚝油、油
实践
1、生菜洗净，水里加点油，把生菜放入焯水，然后用冷水冲洗干净，然后控水。
2. 锅里加入底油，大火下蚝油和生菜、生蚝。 搅拌均匀。
尖端
**不需要加盐，蚝油有咸味，味道就够了，盐吃多了也不好。 将蔬菜从水中取出也很容易。
**先用水烫一下，再用冷水冲洗，以保持鲜绿色。 同时也缩短了在煎锅里的时间，防止出水。
生菜生菜
材料
生菜、大蒜、芝麻酱、盐、香油
实践
1. 生菜洗净，用淡盐水浸泡15-20分钟，捞出切段
2、加入蒜末、搅拌好的芝麻糊、盐、香油，拌匀。 好吃又爽口不打折！
炒生菜
材料
生菜400克、姜丝少许、盐、糖、生抽半勺
实践
1. 生菜洗净切两段，沥干备用
2、锅内油烧热，加入姜丝、生菜、盐、糖、生抽翻炒1分钟油麦菜的做法大全，即可出锅
豆豉生菜
材料
原料：生菜约450克，花椒1个，豆豉1/2汤匙，大蒜2个。
调料：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
实践
1、从田里采摘蔬菜，用水浸泡4小时左右，然后洗净过滤；
2、豆豉和大蒜切碎，辣椒切圈备用；
3、锅开大火，热锅下油、豆豉、蒜头、辣椒爆香；
4、倒入生菜，翻炒几下，加入2/3茶匙精盐和1/2茶匙糖，均匀出锅。 不要过热。
尖端
1、现摘现炒的蔬菜很新鲜，不要炒过头；
2、生菜有点苦，可以比平时炒菜多加一点糖。
豆豉鲮鱼
材料
生菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱姜蒜，鸡精少许
实践
1、生菜洗净，切成4厘米的段； 将带豆豉的鲮鱼切成1厘米长的细条。
2、锅中加入基础油。 油热后下葱姜爆香。 放入生菜，快速翻炒，加少许盐，待生菜变色后盛出。
3、锅内放少许油，50%热时，放入豆豉鲮鱼翻炒。 待香气散出后，倒入生菜，快速翻炒几下油麦菜的做法大全，即可上锅食用。
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