当我们决定在哪家酒店举办婚礼时，我们就会开始在菜单上进行一系列的选择，但不要小看这份小小的菜单，里面的知识点非常丰富，值得新人细细研究。下面小编就和大家聊聊婚宴家常菜的美味食谱，以及一般适合婚宴菜单的菜品。希望大家能够理解。如果你对以上话题感兴趣，欢迎关注小编一起来看看吧！
一、婚宴家常菜有哪些好吃的菜谱
今天，小编就给大家罗列一下家常红烧肉的做法：
1、原料一般是五花肉、酱油、白糖、八角、桂皮、葱姜、蒜盐、白酒、醋。
2、做法是将肉放入沸水中煮5分钟，撇去浮沫。将捞出的猪肉切成小块，准备白糖一大勺，醋和酱油一小勺，八角一个好吃的家常菜，大蒜六瓣，姜三片，锅中倒入适量的油烧熟直到半熟。然后在锅里倒入一大勺白糖，用勺子和油不停地搅拌。锅里会有气泡，然后泡沫会逐渐消失。这是将肉倒入锅中的好时机。
3、锅里的肉不停的翻炒。上色均匀后，倒入开水。一定要倒入开水。这是防止肉烂的关键。然后逐渐加入上面准备的所有成分。最后加入几滴白酒，炖半小时左右，加点盐，最后收汁，红烧肉就完成了。以上就是婚宴家常菜的美味食谱介绍，希望对大家有所帮助。
二、婚宴菜单一般适合几道菜
1、中国人讲喜事讲究偶数。毕竟好事成双，所以菜单都是按偶数来的。当然，有些地方会准备11道凉菜和11道热菜。这代表一心一意好吃的家常菜，11+11=22也是偶数，代表一对。有的地方会准备8道冷菜和8道热菜，最后还要上4种水果。具体菜单上的数量要根据各地风俗习惯而定。
2、烹调量一般在人均基础上多两三道菜。比如10人一桌，那么菜品量就会调整为12-13人。如果菜式是根据人数来定的，比如一个人的水果汤，那么就要和酒店进行适当的调整，让客人在宴会的时候有饱腹感。
小编总结：以上是一些适合婚宴的美味家常菜和一些适合婚宴菜单的菜品介绍。我希望它可以帮助你。如果您还有其他相关问题，欢迎继续在齐家网留言。