练习步骤：
'1. 排骨洗净，切成10块炸猪排的做法，用打蛋器拍薄；
2、排骨撒少许精盐和胡椒粉，蘸上面粉、蛋液、高筋粉，调整形状；
3. 红葱、胡萝卜、咸菜切丁；
4、芹菜切段；
5、锅内注油烧热至50%，放入排骨炸至金黄色；放在盘子里；
6、锅里放黄油烧开，加入小葱、芹菜、胡萝卜炒至黄色；
7、加入番茄酱炒至油变红，加入腌黄瓜炒透；
8、倒入适量鸡清汤烧开，加入炒面调匀；
9、加入豌豆、精盐、糖和醋精，煮至微沸，淋在炸好的排骨上。服务。
配方营养：
胡萝卜： 1、补肝明目：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。在直觉...细节
推荐菜谱：蚝油羽衣甘蓝牛肉开花富贵鸟归巢银耳沙拉山药香菇鸡肉大肉山鸡红
芹菜： 1、芹菜对肝脏的降压作用炸猪排的做法，主要是由于芹菜中所含的酸性降压成分。动物实验证明，静注对兔、犬有显着降压作用。临床上对原发性、妊娠期及更年期高血压均有临床疗效...详细介绍
推荐菜谱：大肉、山鸡、红烧团圆、萝卜炖肉丸、清鸭掌丸、炸蜘蛛蟹、水煮牛肉丸
豌豆：豌豆荚和豆芽的嫩叶含有丰富的维生素C和分解体内亚硝胺的酶类，可分解亚硝胺，具有防癌抗癌作用。豌豆不同于普通蔬菜。所含的二叉酸、赤霉素和植物...详细介绍
推荐菜谱：鸳鸯豆腐鲜豌豆鱼米炖长寿茄子油葱姜清蒸乳鸽豌豆肥肠汤
小麦粉：面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、铁、磷、钾和镁。...细节
推荐食谱：广式萝卜糕年年高升炸鲜奶团圆饺子窝烧豆腐糕香菇油茄夹
营养成分：